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Süße Verführung aus dem Herzen Europas
Von knusprigen Haselnusskeksen bis hin zu reichhaltigen Schokoladentörtchen mit einer überraschend grünen Glasur bietet die Schweiz eine unwiderstehliche Sammlung süßer Rezepte. Dieses Buch enthält 45 Rezepte und Geschichten, darunter Kuchen, Gebäck, Torten, Cremes und mehr. Die Autorin Heddi Nieuwsma ist eine amerikanische Köchin, die seit Langem in der Schweiz lebt. Mit wunderschönen Fotos und Highlights aus den vier Sprachregionen - Deutsch, Italienisch, Französisch und Rätoromanisch - präsentiert dieses Buch einen köstlichen Schmelztiegel kulinarischer Einflüsse. Einige Rezepte sind klassische Interpretationen weltberühmter Desserts, während viele andere über ihre Region hinaus weniger bekannt sind.
- Leicht nachzukochende Rezepte
- Insider-Tipps für kulinarische Reisen in der Schweiz und Fotos für Daheimgebliebene
- Erklärung traditioneller Zutaten und Vorschläge für Alternativzutaten
- Spannende Geschichten hinter beliebten Süßigkeiten
- Ausgezeichnet mit dem Swiss Gourmet Book Award Gold 2023
Heddi Nieuwsma zog 2012 von den USA in die Schweiz. Seit ihrer Ankunft hat sie eine Leidenschaft dafür entwickelt, mehr über die Schweizer Küche zu erfahren. Über ihren Blog "Cuisine Helvetica" teilt sie Rezepte, Geschichten und Reiseerlebnisse. Heddi möchte die Schweizer Küche im Ausland für mehr als nur Schokolade und Käse bekannt machen. Ihr Blog war Finalist für den "Best Special Interest Food Blog" Award, der 2018 vom amerikanischen Magazin Saveur verliehen wurde.
Produktinformationen:
- Helvetiq Verlag
- ISBN 978-3-9072-9369-0
- 1. Auflage September 2022
- Heddi Nieuwsma, Dorian Rollin
- 240 Seiten
- 17,5 x 24,5 cm Hardcover
