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Carsten Bothe

Wursten leicht gemacht

  • Im Angebot
  • Normaler Preis 16,99 €
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Artikelnr.: 12-014


Technik, Rezepte, Genuss

In diesem Band geht es im wahrsten Sinne des Wortes um die Wurst: Knackig aus der Hand, frisch vom Grill oder streichfein aufs Brot - Wurst ist und bleibt ein deutsches Kulturgut, ganz besonders, wenn man sie selbst zubereitet.

Ob klassische Wurstrezepte, regionale Köstlichkeiten wie Bregenwurst, Thüringer und Nürnberger Rostbratwurst oder internationale Wurstrezepte wie Merguez, Chorizo und Boerewors - Selbstversorger-Profi Carsten Bothe erklärt gewohnt praxisorientiert und in anschaulichen Step-by-Step-Bildern, wie und womit man am besten die Wurstpelle und Gläser befüllen kann. Außerdem werden Anleitungen und Rezepte für Kochwürste, Mettwürste, Salami und Blutwurst vorgestellt. Ein umfangreicher how-to-Teil mit allen nötigen Gerätschaften macht den Einstieg leicht und schon bald können sie ihre erste selbstgemachte Wurst genießen

Produktinformationen

  • Heel Verlag
  • ISBN 978-3-95843-771-5
  • 1. Auflage 2018
  • Carsten Bothe
  • 160 Seiten
  • Format 22,80 x 18,20 cm, broschiert