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Charlotte Buhl

Von der Kunst des richtigen Servierens

  • Im Angebot
  • Normaler Preis 9,95 €
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Artikelnr.: 99-001


Ein Grundlagenbuch für alle Quereinsteiger

Gute Servicekräfte werden überall in der Gastronomie gerne eingestellt und oft händeringend gesucht! Denn gelerntes Fachpersonal ist rar. Das Anliegen des Buches ist es, ungelernten Quereinsteigern elementares Servicewissen zu vermitteln. Schritt für Schritt lernt der Anfänger in komprimierter Form alles, was er braucht, um in kurzer Zeit im Service bestehen zu können.

Ein Grundlagenbuch für alle Quereinsteiger, die erfolgreich im gastronomischen Service durchstarten wollen. Auch branchenfremde Existenzgründer können aus dem „Basiswissen für den Service am Gast“ für ihren eigenen Betrieb großen Nutzen ziehen.

Die Autorin

Charlotte Buhl ist Mitinhaberin und Geschäftsführerin der BUHL Holding GmbH, die mit ihren Unternehmen auf Personallösungen und Dienstleistungen für Hotellerie & Gastronomie spezialisiert ist. Die Expertin ist davon überzeugt, dass guter Service möglich ist, selbst wenn nicht immer Berufsfachkräfte zur Verfügung stehen.

Produktinformation

  • BUHL Personal GmbH
  • ISBN 978-3-00-052036-5
  • 3. Auflage 2019
  • Charlotte Buhl
  • 146 Seiten
  • Hardcover