Luke Nguyen

Vietnam

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Artikelnr.: 02-022


Das vietnamesische Kochbuch - Geschichten und Rezepte von Luke Nguyen

Das Vietnam-Kochbuch, das man nicht aus der Hand legen kann! In mehr als 100 Rezepten erzählt der australisch-vietnamesische Koch Luke Nguyen von einer Reise in die eigene Vergangenheit: Geschichten aus Vietnam und Gerichte der vietnamesischen Küche. Eine Reise von der Bergwelt des Nordens bis hinunter zum Mekong-Delta und durch die Straßen Saigons mit ihrem verführerischen Street Food. Der Kochbuchklassiker über Vietnam.

Der Autor

Luke Nguyen kam 1978 zur Welt, kurz nachdem seine Eltern aus Vietnam geflohen waren. Nach einem Jahr als Flüchtlinge in Thailand wanderte die Familie nach Australien aus. Seit 2002 betreibt Luke Nguyen in Sydney das inzwischen mehrfach ausgezeichnete Restaurant „Red Lantern“. Der asiatischen und vor allem der vietnamesischen Küche gilt seine besondere Liebe, darum bereist er diese Regionen regelmäßig.

Produktinformationen

  • Christian Verlag
  • ISBN 978-3-95961-015-5
  • 2. Auflage 2019
  • Luke Nguyen
  • ca. 200 Abbildungen
  • Format 22 x 26,50 cm, Hardcover