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25 Jahre UrDinkel: ein kulinarisches Feuerwerk zum Geburtstag
UrDinkel ist das Markenzeichen für reinen, nicht mit Weizen eingekreuzten Schweizer Dinkel. Er erfreut sich bei Bauern und Konsumenten steigender Beliebtheit. Dass die Ernte kleiner ausfällt als bei anderen Getreidesorten, erweist sich bei UrDinkel nicht als Nachteil, können doch Dünger, Fungizid und Pestizid deutlich reduziert werden. Das ist gut für den Boden und die Umwelt… Und natürlich für den Menschen. Wie kann man den UrDinkel besser feiern als mit Rezepten für festliche Anlässe? Dafür gibt es im Laufe des Jahres genug Möglichkeiten. In diesem Buch gibt es viel Neues. «Die gluschtigen Bilder» allein schon lassen das Herz höher schlagen und einen aktiv werden mit Teigschüssel und Kochlöffel. Schön, dass man dieses Glück mit kleinen und grossen Gästen teilen darf. Es lebe der UrDinkel!
Produktinformationen
- Fona Verlag
- ISBN 978-3-03780-679-1
- 1. Auflage 2020
- Judith Gmür-Stalder
- 192 Seiten
- Format 18,50 x 24,0 cm, Hardcover, matt laminiert
