Tanja Vegetarisch

Grüne Lieblingsrezepte für jeden Tag einfach & genussvoll

Vegetarisch zu kochen entspricht dem Zeitgeist, ist aber auch der gelebte Alltag von Tanja Grandits. Zu Hause essen die Basler Spitzenköchin und ihre Tochter fast ausschliesslich Gerichte ohne Fleisch und Fisch, dafür mit viel Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten. In diesem Buch präsentiert sie die Grundlagen ihrer vegetarischen Küche: warme und kalte Gerichte für den Start in den Tag, Snacks und Sandwiches auch zum Mitnehmen, Suppen, Reis- und Pastagerichte, Käse und Milchprodukte, Ofengerichte und Desserts. Eine Küche mit Herz und Seele, Gemüse und Geschmack für jeden Tag.

Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands 2021.

Produktinformationen

• AT Verlag
• ISBN 978-3-03902-093-5
• 6. Auflage 2021
• Tanja Grandits
• 336 Seiten
• Format 19,0 x 25,0 cm, Hardcover