Lazaros Kapageoroglou

Sonne und Meer auf dem Teller

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Mediterrane Rezepte: Klassiker und Neuentdeckungen zum Teilen und Genießen

Die Vielfalt der griechischen Küche reicht weit über die bekannten Klassiker wie Moussaka und Souvlaki hinaus. Lazaros, ein Experte auf dem Gebiet, versteht es, Sonne und Meer auf den Teller zu zaubern und entführt uns auf eine kulinarische Reise durch Griechenland. Dabei präsentiert er uns bewährte Klassiker sowie überraschende Neuentdeckungen, die zum Teilen und Genießen einladen. Begleitet von stimmungsvollen Fotos und kurzen Texten zur Esskultur, wird das Kochen zu einem ganzheitlichen Erlebnis.

Kennen Sie beispielsweise die Karpouzopita Milou, die Wassermelonen-Torte von Milos? Lazaros offenbart uns zahlreiche solcher Geheimnisse, die die Vielfalt und Kreativität der modernen griechischen Küche zum Ausdruck bringen.

In seinem Buch präsentiert Lazaros Kapageoroglou Rezepte aus verschiedenen Regionen Griechenlands. Hier finden sich köstliche Aufstriche, erfrischende Salate sowie eine breite Auswahl an Feta- und Joghurtgerichten, die perfekt zum Teilen geeignet sind. Aber auch die Klassiker, Eintöpfe und Suppen kommen nicht zu kurz. Die süßen Genüsse wie Gebäcke, Honiggerichte und Früchtedesserts vervollständigen das Repertoire und sorgen für eine harmonische Geschmacksexplosion.

Lazaros verleiht all diesen Gerichten stets einen frischen, modernen Twist, der es auch unerfahrenen Köchen ermöglicht, die Rezepte einfach nachzukochen. Seine Leidenschaft für die moderne griechische Küche spiegelt sich in jedem Gericht wider, und mit seinen Anleitungen wird das Nachkochen zu einer unterhaltsamen und genussvollen Erfahrung.

Produktinformationen:

  • at Verlag
  • ISBN 978-3-0390-2148-2
  • 1. Auflage Mai 2023
  • Lazaros Kapageoroglou
  • 320 Seiten mit stimmungsvollen Fotos
  • 19,5 x 25,5 cm Hardcover