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Tess Mallos

Orient. Das Kochbuch

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Artikelnr.: 02-017


Lassen Sie sich entführen in die Welt von 1001 Nacht.

Von der Türkei über Katar bis Persien entdecken Sie mit der bekannten Kochbuchautorin Tess Mallos die überbordende Vielfalt der Küche des Nahen Ostens. Bekannte Klassiker wie Börek und Persischer Reis werden Sie genauso begeistern wie eine Kasserolle mit Lamm und Okraschoten aus Ägypten oder Rosenwassersirup aus Jordanien.

Die Autorin

Mehr als 50 Jahre hat Tess Mallos ihr Leben dem Genuss gewidmet. Dabei war sie nicht nur als Beraterin für verschiedene Firmen in der Lebensmittelbranche tätig, sondern trat auch in diversen Fernsehshows auf. Vor allem verfasste sie zahlreiche Kochbücher, einige darunter preisgekrönt. Ihre griechische Herkunft, ihre Reiselust und ihr umfassendes Wissen in Sachen Kochen machen sie zur perfekten Autorin für dieses üppige Standardwerk zur orientalischen Küche.

Produktinformationen

  • Christian Verlag
  • ISBN 978-3-86244-504-2
  • 2. Auflage 2014
  • Tess Mallos
  • 464 Seiten, ca. 200 Abbildungen
  • Format 22,30 x 26,50 cm, Hardcover