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AROMEN DIESER WELT VEREINIGT EUCH!
Jonas Straube gewann als Souschef im »coast by east« mit 26 Jahren den 1. INTERNORGA Next Chef Award – ins Leben gerufen von Johann Lafer, mit Christian Teubner in der Jury. Mittlerweile ist Jonas Straube Souschef im »Störtebeker in der Elbphilharmonie« und zeigt in diesem Buch die besten Rezepte seiner bisherigen gastronomischen Meilensteine. Das Motto: Crossover – mediterran, asiatisch, sweet, craft cooking!
Produktinformationen
- Teubner Verlag
- ISBN 978-3-8338-6243-4
- 2. Auflage 2017
- Jonas Straube
- 144 Seiten
- Format 19 × 24,80 cm, Hardcover
