Diana Ruchser

Low Carb baking. Brot, Brötchen & Baguette

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Artikelnr.: 02-031


55 kreative Rezepte mit wenig Kohlenhydraten. Ohne Gluten. Ohne Eiweißpulver. Ohne Soja.

Ein Standardwerk für alle, die sich low carb ernähren. Denn wer verzichtet schon gerne auf Käsebrot und Pizzabrötchen? Dank diesem Backbuch mit 55 Rezepten hat der Verzicht ein Ende. Von Klassikern wie Baguette, über verfeinerte Backwerke wie Laugen-Käse-Stangen, bis hin zu süßem Gebäck wie Schokohörnchen, ist hier alles dabei. Dabei sind alle Rezepte glutenfrei und damit für alle geeignet, die Gluten aus ihrer Ernährung streichen. - Mit praktischen Tipps und Erklärungen zum Backen ohne Mehl - Step-by-Step-Anleitungen zu wichtigen Grundschritten - Extra Kapitel für Brotgerichte wie Semmelknödel oder Arme Ritter

Produktinformationen

  • Christian Verlag
  • ISBN 978-3-95961-404-7
  • 1. Auflage 2020
  • Diana Ruchser
  • 144 Seiten, ca. 70 Abb.
  • Format 16,50 x 23,50 cm, Klappenbroschur, Fadenheftung