Lazaros Kapageoroglou

Laz uns kochen - mediterrane Küche zum Teilen

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Mediterranes Essen ist zum Teilen da

Gemeinsam mit Freunden und Familie essen, das macht Spass. Glück pur ist die kulinarische Reise von der Türkei nach Portugal. Ob Brunch, Mezze-Party oder Abendessen «A Tavolata»: Dieses bunte Kochbuch wird den glücklichen Besitzer ein Leben lang begleiten und seinen Gästen ein Lächeln ins Gesicht
zaubern.
Zum griechischen Lebensgefühl gehören für Laz liebe Menschen, ein großer Gemüsegarten und ein paar Kochtöpfe. Sie begleiten ihn seit seiner Kindheit. Laz ist in Griechenland zwischen Tomatenstauden und Marktständen aufgewachsen und hat schon früh das himmlische Aroma von sonnengereiften Tomaten entdeckt – gepflückt
und voller Glücksgefühle gegessen. Der Weg vom Gemüsegarten zum Kochtopf war nicht mehr weit. Erst als Zuschauer, wenn Mutter und Großmutter himmlische griechische Gerichte kochten, schon bald als wissbegieriger kleiner Koch.
Aus der Berufung wurde Beruf, immer mit dem innigsten Wunsch, die Wärme der mediterranen Sonne auf den Teller zu zaubern. Seine original griechischen Rezepte und mediterranen Fusions-Rezepte sind für jeden Tag und für jede Gelegenheit. Schon am Morgen beginnt mit Frühstück oder Brunch die kulinarische Entdeckungsreise,
gefolgt von Vorspeisen und Mezze, Hauptgängen und Desserts. Auch zum Genießen braucht es manchmal eine Anleitung. Laz Gedanken zu den Kapiteln und zu vielen Rezepten helfen dabei.

Ausgezeichnet mit der Silber-Medaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands 2021.

Produktinformationen

  • Fona Verlag
  • ISBN 978-3-03780-677-7
  • 1. Auflage 2020
  • Lazaros Kapageoroglou
  • 240 Seiten
  • 28,70 x 21,30 cm, Hardcover