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Maria Sartor

Selbst räuchern

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  • Normaler Preis 14,99 €
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Artikelnr.: 12-010


Fleisch, Fisch und Geflügel

Eigens hergestellte Lebensmittel sind lecker, gesund und nachhaltig hinsichtlich Herstellung und Verpackung. Mit diesem praxisnahen Ratgeber lernen Sie, wie einfach es ist, Fleisch, Fisch und Geflügel mit Rauch haltbar zu machen und Lebensmitteln durch diese Art der Konservierung zusätzlich einen ganz besonderen Geschmack zu verleihen. Neben den verschiedenen Räucherarten stellt die Autorin auch die unterschiedlichen Räuchergeräte vor, die man für diesen Vorgang benutzen kann. Das Buch wird durch zahlreiche, kreative Rezepte und jede Menge Praxistipps abgerundet.

Produktinformationen

  • Heel Verlag
  • ISBN 978-3-95843-327-4
  • Maria Sartor
  • 128 Seiten, zahlr. Farbfotos
  • Format 18,30 x 22,50 cm, Softcover