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Nachhaltigkeit auf Italienisch!
15 Osterias – 115 Rezepte. »La Cucina Italiana« erzählt von italienischen Gastwirten mit Berufung. Ihr Ziel ist neben dem Erhalt lokaler kulinarischer Traditionen auch ein harmonisches Miteinander mit der Natur. Natürlich werden ihre Geschichten von ihren Rezepten begleitet. Diese repräsentieren ganz authentisch alles, was hochwertige italienische Kochkunst ausmacht: beste regionale Zutaten, gekonnte Zubereitung, kein Tamtam.
Produktinformationen
- Christian Verlag
- ISBN 978-3-95961-639-3
- 1. Auflage 2022
- Tokyo Cervigni, Greta Contardo, Barbara Gigliori, Francesca Mastrovito, Salvatore Spatafora Giorgia Cannarella
- 384 Seiten
- Format 25,80 x 19,20 cm, Hardcover
