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Erfolgreich vom Auszubildenden zum Meister!
Ausgabe für Deutschland inkl. digitalem Zusatzpaket
Ein unentbehrliches Lehr- und Arbeitsbuch für die Ausbildung im Bäckerhandwerk, das auch Jahre später noch als wertvolles Nachschlagewerk dient. Die darin vermittelten Ausbildungsinhalte - Nahrungsmittelkunde, Fachkunde und praktische Inhalte - entsprechen den Lernfeldanforderungen. Das Buch erscheint im übersichtlichen 2-Spalten-Layout und ist durchgehend vierfarbig gestaltet. Viele Fotos, Grafiken und Tabellen sind eine wertvolle Unterstützung im Unterricht. Die Inhalte sind zeitgemäß, klar strukturiert und für den Schüler/die Schülerin gut verständlich gestaltet.
Produktinformationen
- Trauner Verlag
- ISBN 978-3-99062-685-6
- 3. Auflage 2020
- Hans Ludwig Janßen u.a.
- 504 Seiten
- A4, Hardcover
