Ulli Lassenberger, Johannes C. Hoflehner

Große Salate

  • Im Angebot
  • Normaler Preis 34,00 €
inkl. MwSt., sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Tage
Artikelnr.: 54-011
delivery icon Versandkostenfrei innerhalb Deutschlands info bubble


Von der Beilage zur Hauptspeise

Salate haben sich schon längst von ihrem Dasein als Beilage emanzipiert. Sie sind für alle, ob Allesesser, Vegetarier oder Veganer, eine leichte und ausgewogene Hauptspeise, die mit ihren frischen saisonalen und möglichst regionalen Zutaten jede Jahreszeit genussvoll und farbenfroh auf den Teller bringt. Große Salate unterstützen den Trend, den Fleischkonsum zu reduzieren und durch eine gesunde und köstliche Alternative auszugleichen – CO2-Reduktion als Gaumenfreude. Mit 80 Grundrezepten bildet dieses Buch die Basis für über 300 Variationen. Die beiden Küchenpassionierten führen jeden Salat mit einer kleinen persönlichen Geschichte oder mit Wissenswertem ein und geben nach dem Grundrezept genügend Anregungen, um den Salat auf eine persönliche Weise weiterzuentwickeln.

Produktinformationen

  • Braumüller Verlag
  • ISBN 978-3-99100-371-7
  • 1. Auflage 2023
  • Ulli Lassenberger, Johannes C. Hoflehner
  • 240 Seiten
  • 19,5 x 25,0 cm Hardcover