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Annemarie Wildeisen

Fleisch perfekt garen bei Niedertemperatur

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  • Normaler Preis 29,95 €
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Artikelnr.: 28-032


Die schönsten Klassiker und viele neue Rezeptideen.

Das Garen bei Niedertemperatur gehört inzwischen zu den Standardmethoden der schonenden Fleischzubereitung und hat sich breit etabliert. In ihrem neuen Buch zum Thema versammelt Erfolgsautorin Annemarie Wildeisen ihre schönsten Klassiker, zeitgemäss aufgefrischt und nach letzten Erkenntnissen der Niedertemperatur-Garmethode überarbeitet. Dazu kommen viele neue Rezepte, die sich sowohl für die Alltagsküche wie auch für Gäste eignen. Perfektes und unkompliziertes Fleischgaren nach der bewährten Art von Annemarie Wildeisen. Mit vielen praktischen Tipps, Varianten und Rezepten für passende Saucen.

Die Autorin

Annemarie Wildeisen, Journalistin, Kochlehrerin und Hausfrau. Sie ist Chefredaktorin der Kochzeitschrift »Kochen« und leitet eine Privatkochschule in Bern. Im AT Verlag sind von ihr derzeit 20 Buchtitel lieferbar. Viele ihrer Kochbücher sind Bestseller.

Produktinformationen

  • AT Verlag
  • ISBN 978-3-03800-930-6
  • 1. Auflage 2016
  • Annemarie Wildeisen
  • 208 Seiten
  • Format: 18 cm x 24,50 cm, gebunden