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Die Wahrheit über das berühmteste Schnitzel der Stadt
Familie Figlmüller ist weltberühmt für das Schnitzel. Aber auch, wenn das legendäre Figlmüller-Schnitzel in jedem Reiseführer empfohlen wird, so hat das ehemalige Wiener Altstadt-Weinhaus noch viel mehr zu bieten. Hans und Thomas Figlmüller laden ein zu einer Tour durch das Rezepte-Sortiment des klassischen Wien. Bei der aber nicht nur bekannte Highlights wie Zwiebelrostbraten, Kaiserschmarren, Tafelspitz &, Co auf die Bühne gebeten werden, sondern auch „Wiener Soulfood“ wie Reisfleisch, Augsburger mit Kochsalat oder Bröselfisolen. Zusätzlich zeigen uns Hans und Thomas Figlmüller ihre Lieblingsorte und Florian Holzer erzählt uns die wahre Geschichte, die sich hinter dem berühmtesten Schnitzel der Welt verbirgt.
Ausgezeichnet mit der Silber-Medaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands 2021.
Produktinformationen
- Pichler Verlag
- ISBN 978-3-222-14046-4
- 1. Auflage 2020
- Hans Figlmüller, Thomas Figlmüller, Florian Holzer
- 176 Seiten
- Format 25,10 x 19,70 cm, Hardcover
