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Ihr Weg zum Profi-Barista
Kaffee ist nicht nur ein köstliches Getränk, sondern steht auch im Mittelpunkt der modernen Kultur mit seinem betörenden Duft und belebenden Aromen. Die Vielseitigkeit dieses Getränks ist bemerkenswert, denn vom Anbau über die Ernte, Verarbeitung, Röstung, Mahlung bis zur Zubereitung stehen uns verschiedene Optionen zur Verfügung.
In den letzten Jahren ist die Nachfrage nach wirklich gutem Kaffee enorm gestiegen. Gastronomen weltweit haben erkannt, dass exzellenter Kaffee eine Visitenkarte für ihr Unternehmen ist und den Umsatz steigern kann. Ein fundiertes Wissen über die schwarze Bohne bringt also nur Vorteile. Nutzen Sie die Gelegenheit und begeistern Sie Ihre Gäste mit professioneller Kaffeeberatung, egal ob Sie traditionelle oder innovative Ansätze bevorzugen.
Die Highlights auf einen Blick:
- Perfekt für angehende Baristas
Der Band bietet eine ideale Grundlage für zusätzliche Schulungen zum Thema Kaffee. - Schritt-für-Schritt-Fotos unterstützen das Textverständnis.
- Praktische Anleitungen
Nutzen Sie praxisorientierte und nachvollziehbare Arbeitsabläufe mit Lösungsvorschlägen. - Weltweite Trends
Profitieren Sie von modernstem Wissen und aktuellen Trends, auch jenseits des traditionellen Wiener Kaffeehauses. - Wissen jederzeit und überall festigen
Interaktive Übungen ermöglichen das Wiederholen und Vertiefen des Gelernten, um sicheres Wissen zu erlangen.
Produktinformationen:
- Trauner Verlag
- ISBN 978-3-9911-3127-4
- 1. Auflage 2023
- Wilhelm Gutmayer
- 160 Seiten
- 29,7 x 21,0 cm - plus interaktives E-Book
