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50 kreative Gerichte mit der Königin der schwäbischen Küche
Heiligs Blechle, isch des guad! Schwäbisches Kochbuch mit 50 leckeren Maultaschen Rezepten. Die Maultasche, sagt man, ist die Königin der schwäbischen Küche. Doch ihr Erfolg wurde ihr zum Verhängnis: Maultaschen wie aus Omas Küche gibt es heute kaum noch. Darum hat Volker Klenk sein Maultaschen-Manifest verfasst und zeigt 50 geniale Gerichte, inspiriert vom Traditionsrezept von Oma Lisbeth: von klassisch geschmälzt, geröstet, in Brühe oder mit Kartoffelsalat bis zu kreativ als Burger, Curry und sogar vegan. So müssad se schmegga!
- Das erste reine Maultaschen-Kochbuch
- Vom schwäbischen Maultaschen-König Volker Klenk
- 50 authentische Rezepte & alles Wissenswerte zum schwäbischen Nationalgericht
Produktinformationen
- Christian Verlag
- ISBN 978-3-9596-1778-9
- 1. Auflage März 2023
- Volker Klenk, Julia Ruby Hildebrand, Ingolf Hatz
- 176 Seiten mit ca. 60 Abbildungen
- 19,3 x 21,6 cm Hardcover
