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Andree Köthe

Das große Gemüsekochbuch

  • Im Angebot
  • Normaler Preis 69,90 €
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Artikelnr.: 09-016


GEMÜSEGENUSS – HAUPTAKTEUR STATT ZIERENDER BEILAGE

Alle Rezepte der zwei beliebten „Gemüse“- Bände des gastronomischen Überfliegers und Gault-Millau-Koch des Jahres 2012 Andree Köthe und Yves Ollech geballt in einer Sonderedition. Über hundert kreative Gerichte rund um Gemüse und Co. – auch in Kombination der kraftvollen Alleskönner mit Fisch und Fleisch. Frische, saisonale und regionale Lebensmittel werden kombiniert, dass sie sowohl geist- als auch genussreiche Eindrücke hinterlassen. Detaillierte Beschreibungen der Gemüsesorten, Kräuter und Sprossen sowie verständliche Rezepte dürfen hier nicht fehlen. Mit spektakulären Bildern und informativen Texten zu Salatgurke, Löwenzahn und Co.
Das Buch für alle Gemüseliebhaber und all jene, die in ihrer Küche neue und kulinarische Akzente setzen möchten.

Der Autor

Im mittelalterlichen Ambiente des „Essigbrätleins“ in Nürnberg erkochte sich 1997 Andree Köthe den ersten Michelin-Stern. Zusammen mit seinem Partner Yves Ollech folgte 2008 der Zweite. Andree Köthe ist Gault-Millau-Koch des Jahres 2012.

Produktinformationen

  • Tre Torri Verlag
  • ISBN 978-3-96033-064-6
  • 1. Auflage 2019
  • Andree Köthe
  • 336 Seiten
  • Format 28 x 29 cm, Hardcover