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Ralf Frenzel

BEEF! NOSE TO TAIL

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  • Normaler Preis 39,90 €
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Artikelnr.: 09-008


Meisterstücke für Männer

Band 5 der Reihe

Von der Schnauze bis zur Schwanzspitze, vom ganzen Lamm bis zur Kalbskeule, von den Innereien bis zum Steak – in Band 5 der BEEF!-Reihe geht es um die komplette und konsequente Verarbeitung des ganzen Tieres. Ob am offenen Feuer auf Eisenkreuze gesteckt ganz nach Asado-Manier, oder im Erdloch geschmorte Fleischgiganten – die Rezepte und Geschichten weichen ab von dem Filet-Allerlei und präsentieren Großartiges für legendäre Nächte am offenen Feuer, in der Wurstküche oder vorm Räucherofen.

Produktinformationen

  • Tre Torri Verlag
  • ISBN 978-3-944628-69-1
  • 1. Auflage 2016
  • Ralf Frenzel
  • 254 Seiten
  • Format 22 x 28 cm, Hardcover