Meisterstücke für Männer
Band 5 der Reihe
Von der Schnauze bis zur Schwanzspitze, vom ganzen Lamm bis zur Kalbskeule, von den Innereien bis zum Steak – in Band 5 der BEEF!-Reihe geht es um die komplette und konsequente Verarbeitung des ganzen Tieres. Ob am offenen Feuer auf Eisenkreuze gesteckt ganz nach Asado-Manier, oder im Erdloch geschmorte Fleischgiganten – die Rezepte und Geschichten weichen ab von dem Filet-Allerlei und präsentieren Großartiges für legendäre Nächte am offenen Feuer, in der Wurstküche oder vorm Räucherofen.
Produktinformationen
- Tre Torri Verlag
- ISBN 978-3-944628-69-1
- 1. Auflage 2016
- Ralf Frenzel
- 254 Seiten
- Format 22 x 28 cm, Hardcover
