Barlexikon

Mixgetränke, Barkunde, Spirituosen

• All in one - alles zum Thema Bar
• 600 Rezepte - von klassisch bis modern
• Ein Must-have für den Barprofi

Nutzen Sie das phänomenale Fachwissen von Barprofis, die seit vielen Jahren auf dem internationalen Parkett tätig sind. Punkten Sie mit Ihrem Wissen über Warenkunde! Vermitteln Sie den Qualitätsgedanken! Ein Buch, das jeder Barkeeper gelesen haben muss.

SCHRITT-FÜR-SCHRITT-ANLEITUNGEN
Arbeitsabläufe des Mixens werden Schritt für Schritt erklärt.

TIPPS VOM PROFI
Viele Praxistipps finden Sie z. B. im Kapitel Obst.

ERPROBTE REZEPTE FÜHREN SIE ZUM ZIEL
Rund 600 Rezepte vom österreichischen Staatsmeister und Vizeweltmeister Stefan Stevancsecz.

KOMBINATION AUS REZEPTBUCH, BARKUNDE, WARENKUNDE
Die Kombination aus Rezeptbuch, Barkunde und Warenkunde ersetzt den Ankauf von mehreren Büchern.

Produktinformationen

• Trauner Verlag
• ISBN 978-3-85499-389-6
• 7. Auflage 2018
• Stefan Stevancecz
• 816 Seiten, 5-farbig
• 12 x 19 cm, Hardcover