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Originalrezepte aus Japan, Korea, China, Thailand und Vietnam
Asien, die zweite Heimat der Foodblogger und Kochbuchautoren Simi und Stefan Leistner, dient als Inspirationsquelle für ihre Leidenschaft. Ihr Blog asiastreetfood.com ist Deutschlands erfolgreichste Webseite für asiatische Küche und ihre Kochbücher erzielen Bestsellerstatus. Jedes Jahr führt ihre Liebe zum asiatischen Essen und Lebensstil sie auf abenteuerliche Reisen durch ganz Asien.
Die beiden sind fasziniert von den Ländern, den Menschen und insbesondere der Tradition des gemeinsamen Essens. In ihrem Buch präsentieren sie uns nicht nur 70 köstliche Rezepte, sondern bringen uns auch die vielfältigen Esskulturen näher: Tapas und Ramen aus Japan, Barbecue aus Korea, Hot Pot aus China, Currys und Salate aus Thailand - eine Fülle kulinarischer Genüsse für gemeinsame Mahlzeiten mit Familie und Freunden. Alle Rezepte sind leicht bei uns nachzukochen und können entweder als Menü kombiniert oder einzeln zubereitet werden.
"Authentic Asian Food" ist mehr als nur ein Kochbuch. Die Fotos der Gerichte sowie von Land und Leuten erzählen Geschichten und gewähren spannende Einblicke in die unterschiedlichen Küchen der ausgewählten Länder. Hintergrundinformationen über ihre Esskultur und spezielle Zutaten runden das Buch ab.
- Alle Zutaten sind in gut sortierten Supermärkten, Asiashops oder online erhältlich.
- Mit vielen vegetarischen und veganen Rezepten oder Varianten.
- Alle Rezepte in diesem Buch sind laktosefrei.
Simi und Stefan Leistner sind Foodblogger und Reisende. Simi ist eine begeisterte Fotografin und Stefan ein leidenschaftlicher Hobbykoch. Während ihrer Reisen durch die Länder Asiens suchen sie stets nach traditionellen Gerichten und deren Geschichten. Während Stefan die Gerichte in den asiatischen Küchen ausprobiert, hält Simi fotografisch fest. Seit 2011 teilen sie auf ihrem Blog "asiastreetfood.com" ihre Reiseerlebnisse und stellen ihre neuesten Rezepte vor.
Produktinformationen:
- Becker Joest Volk Verlag
- ISBN 978-3-9545-3279-7
- 1. Auflage März 2023
- Simi und Stefan Leistner
- 192 Seiten mit 115 farbigen Abbildungen
- 27 x 21 cm Hardcover
