Asma Khan

Ammu - Indische Lieblingsrezepte meiner Mutter

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Indisches Wohlfühlessen für die ganze Familie – das Kochbuch der britischen Köchin vom Darjeeling Express mit Rezepten für Alltag und Festtage

Traditionelle indische Familienrezepte für Alltag und Feste.
Fünf Kapitel für fünf Jahrzehnte Leben.
Good Mood Food für alle Lebenslagen.

Asma Khans zweites Kochbuch ist eine Hommage an ihre indische Herkunft und an ihre Ammu – ihre Mutter –, die ihr neben Rezepten auch die untrennbare Verbindung von Essen und Liebe mit auf den Weg gab. Alle Rezepte stehen für ihre Verwurzelung in der Heimat und in der Familie, für die glücklichen und traurigen Erinnerungen und für die heilende und verbindende Kraft des Essens. Asma Khan, etwas über fünfzig Jahre alt, hat ihr Buch in fünf Kapitel gegliedert – eines für jede Lebensdekade: die Wohlfühl-Mahlzeiten aus der Kindheit, die Gerichte, die sie das Kochen lehrten, opulente Festtags-Menüs für die Meilensteine des Lebens, langsam zuzubereitende Rezepte zum Verweilen in der Küche und einfache, schnelle Rezepte für heutige Eltern, die ihre Kinder liebevoll großziehen und gut ernähren.

Auszeichnungen für dieses Buch

  • Winner World Cookbook Award 2023
  • Deutscher Kochbuchpreis 2022

Produktinformationen:

  • at Verlag
  • ISBN 978-3-03902-162-8
  • 1. Auflage 2022
  • Asma Khan
  • 288 Seiten
  • 18,9 x 24,6 cm, Hardcover