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Fleischmesser

Gutes Abschneiden garantiert

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Für Küchenprofis und Chefköche: Fleischmesser für die Gastronomie

Kaum ein Gericht steht in so hohem Maße für Luxus und Lifestyle, wie ein saftiges, perfekt zubereitetes Stück Fleisch. Mittlerweile gibt es unzählige Arten der Verarbeitung. Vom Dry Aged Beef, das monatelang in speziellen Reifekammern gelagert wird über die Verwendung zarter Filetstücke und hauchdünner Schinkenscheiben hin zu ganzen Braten aus Geflügel und anderen Tieren. Fleisch gibt es in Hülle und Fülle und in dutzenden Formen und Varianten. Doch egal, wie das Endergebnis auf dem Teller des Gastes auch aussieht, hinter jedem Gericht steckt eine Menge Arbeit! Diese Arbeit wird in der Küche erledigt, mit hochwertigen Fleischmessern.

Ohne das passende Fleischmesser, können die verschiedenen Produkte nicht artgerecht weiterverarbeitet, geschweige denn branchengerecht serviert werden. In der modernen Gastronomie ist es längst nicht mehr ausreichend, das Fleisch nur erstklassig zuzubereiten. Eine anschauliche und teilweise spektakuläre Präsentation auf dem Teller gehört mittlerweile ebenfalls zu einer professionellen Küche. Um all diesen Ansprüchen gerecht zu werden, gibt es eine Vielzahl unterschiedlicher Fleischmesser, die über speziell gefertigte Klingen verfügen:

  • Filiermesser und Filetiermesser
  • Schinkenmesser
  • Spickmesser
  • Steakmesser
  • Tranchiermesser

Fleischmesser von HOGAPAGE

In der Gastronomie und Hotellerie gibt es keine zweite Chance. Wenn der erste Eindruck oder der erste Geschmackstest in die Hose geht, bekommt man keine neue Gelegenheit, um zu überzeugen. Die heutigen Verbraucher sind gnadenlos. Höchste Qualität bei allen Küchengeräten und sämtlichem Zubehör ist also Pflicht. Bei Messern ganz besonders, denn ohne scharfe und funktionale Küchenmesser, schafft es auch der beste Koch nicht die branchentypischen Herausforderungen zu meistern.

Fleischmesser von HOGAPAGE werden extra für den Einsatz in Gastroküchen geschmiedet. Unsere Klingen sind Scharf und orientieren sich an den heutigen Aufgaben von Profiköchen. In unserem Shop für Hotellerie- und Gastronomiebedarf halten wir deshalb eine vielfältige Auswahl an diversen Fleischmessern für Sie bereit. Messer von HOGAPAGE bestechen durch höchste Qualität in ihrer Verarbeitung, eine beeindruckende Langlebigkeit sowie durch günstige Preise.