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Brotmesser

Laibhaftig gut!

Brotmesser in Ihrem Fachhandel für die Gastronomie

Es ist wohl das bekannteste Grundnahrungsmittel der Welt: Brot! Unzählig viele verschiedene Sorten werden Tag für Tag auf der ganzen Welt produziert. Jedes Land hat seine eigenen speziellen Vorlieben. Hier in Deutschland ist die Brotvielfalt besonders hoch. Kein Land der Welt hat eine derart hohe Abwechslung. Auch die hohe Qualität ist international unerreicht. Vom Frühstücksbrötchen über regionale Besonderheiten wie Spitzel oder Katenbrote hin zu dutzenden unterschiedlichen Brotlaibern. Ob groß oder klein, ob hart oder weich, die Deutschen lieben ihr Brot.

Doch Brot ist nicht gleich Brot. In der modernen Gastronomie und Hotellerie wird auch dieses alltägliche Lebensmittel häufig auf besondere und unkonventionelle Art verarbeitet. Natürlich findet sich Brot auch dort auf dem täglichen Frühstückstisch oder als Beilage zum Abendessen. Doch für ausgefallenere Zubereitungen sind oft auch spezielle Werkzeuge notwendig – nämlich bestimmte Brotmesser. Das allgemein bekannte Brotmesser verfügt in der Regel über eine lange Klinge, die mit einem groben Wellenschliff versehen ist. Dieser kann – je nach Anforderung an das Brotmesser – gröber oder feiner ausfallen. Dem Trend der vergangenen Jahre folgend, haben sich in letzter Zeit Brotmesser mit kürzerer Klinge und leichterer Form durchgesetzt. Denn auch die Brotlaiber werden eher kleiner, luftiger und leichter. Durch die Rillen am Brotmesser wird ein Ausflocken der Brotscheibe verhindert.

Brotmesser von HOGAPAGE

Bei HOGAPAGE finden Sie Brotmesser mit kurzen und langen Klingen, spitzen und abgerundeten Ausläufen sowie grobem und feinem Wellenschliff. Unsere Klingen stammen aus namhaften Schmieden, die seit Beginn viel Wert auf die große Tradition der Messerherstellung legen. Wie bei all unseren Klingen wird auch bei der Produktion hochwertiger Brotmesser stets hohe Qualität, Langlebigkeit und eine edle Optik gewährleistet.

Unser Shop für Hotellerie- und Gastronomiebedarf hält eine große Auswahl passender Brotmesser für Sie bereit. Wir sind seit Jahren fest in der Gastronomie verankert und wissen, was ein professioneller Betrieb benötigt. Wir sind der Fachhandel für die Gastronomie, egal, ob Brotmesser, Sicherheitsschuh, Lehrbücher oder Geschirr.