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Patisserie: Bücher über die süße Kunst - für Profis und Hobbyköche

 

Patisserie: Bücher über die süße Kunst  - für Profis und Hobbyköche

Edle Pralinen, köstliches Feingebäck, Cremes und Mousse – unsere Fachbücher für Patisserie halten die besten Rezepte für Desserts, Süßspeisen und Eisspeisen jeder Art bereit. Darin gibt es unzählige Anregungen für traditionelle Dessertkreationen und moderne Abwandlungen, mit denen Sie Ihre Gäste zum krönenden Abschluss eines gelungenen Menüs verwöhnen können – ob in der gehobenen Restaurantküche, in Hotelrestaurants, bei festlichen Events oder bei kulinarischen Highlights auf Kreuzfahrtschiffen. Grundwissen zur Patisserie, Schritt-für-Schritt-Anleitungen für kreatives Dekor und die Zubereitung von Teigarten wie Blätterteig, Hefeteig oder Mürbeteig für süße Kuchen und Torten bringt die süße Kunst aber auch Hobby-Patissiers näher. Die besten Patisserie-Bücher: einfach online bestellen im HOGAPAGE Buch Shop.