Ratgeber & Lexika – Nachschlagewerke für Gastronomie und Hotellerie

 

Ratgeber & Lexika – Nachschlagewerke für Gastronomie und Hotellerie

Die Gastronomie und Hotellerie sind bunte und vielseitige Branchen. Da können Ratgeber und Überblickswerke von Experten helfen, sich als Feinschmecker, Gourmetliebhaber, Gastronom oder angehende Fachkraft in der Hotel-Branche zurechtzufinden. Lebensmittel- und Food-Ratgeber liefern zum Beispiel Antworten auf die häufigsten Fragen zu Kochzutaten und deren Zubereitung. Gleichzeitig bieten sie eine ausführliche Warenkunde, etwa zu Öl, Wein, Brot, Fleisch, Fisch oder Getränke. Ernährungsratgeber beschreiben, was man für eine gesunde Ernährung tun kann, und enthalten Tipps und Rezepte für gesundes Kochen und Backen, auch bei Unverträglichkeiten und Lebensmittelintoleranzen. Ein beliebtes Ratgeberthema in der Gastronomie ist außerdem das Kochen auf Sterneniveau. In Sachbüchern und Standardwerken teilen Profiköche und Küchenchefs ihr Fachwissen über die Küchenpraxis und Kochkunst – und sprechen damit gleichermaßen Küchenprofis, Küchenpersonal und Hobbyköche an. Oder suchen Sie Ratgeber und Management-Bücher mit Praxistipps für die Hotellerie? Übersichtliche Lehrbücher zur Weiterbildung in Hotelberufen, die sich auch an Führungskräfte richten, finden Sie bei HOGAPAGE. Wissen vermitteln zudem umfassende Branchen-Lexika. Sie enthalten alle gängigen Fachbegriffe für Gastronomieberufe und aus der Hotel-Branche und dienen damit angehenden Fachkräften wie Experten als nützliches Grundlagenwerk. Das Handlexikon der Kochkunst, Barlexikon oder Küchenlexikon sind nur ein paar der Bestseller, die Sie in unserem Onlineshop finden. Ob Hotelier, Gastronom, Koch, Servicekraft oder interessierter Laie – bei uns im HOGAPAGE Büchershop finden Sie hilfreiche Ratgeberliteratur und Lexika zu Themen rund um das Gastgewerbe. Besonders Nachschlagewerke empfehlen sich dabei auch für Berufseinsteiger, Nachwuchskräfte und Auszubildende in Gastronomie oder Hotellerie. Entdecken Sie den für Sie richtigen Ratgeber und bestellen Sie bequem online und versandkostenfrei innerhalb Deutschlands bei HOGAPAGE.