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(Fach-) Bücher für die Praxis

„Man lernt nie aus!“ Diesen Spruch haben wir wohl schon alle in jungen Jahren von Eltern oder Lehrern gehört. Nach dem Start ins Berufsleben stellen wir dann fest: Es stimmt! Fort- und Weiterbildungen, Zusatzqualifikationen und neue Fähigkeiten bringen uns im Berufsleben voran. So eine Weiterbildung kann auch ohne kostspielige Seminare oder Workshops funktionieren. (Fach-) Bücher beispielsweise bilden eine hervorragende Möglichkeit, um sich neue Fähigkeiten und Kenntnisse anzueignen.

Vor allem in der Gastronomie ist kein Einsatz wie der andere, egal, ob in der Küche, im Service, hinter der Bar oder in der Eventorganisation. Die Ansprüche und Herausforderungen werden in Zukunft noch spezifischer sein, als sie es jetzt ohnehin schon sind. Ohne Interesse und Leidenschaft für Neues geht nichts! Wer seine Produkt- und Servicepalette langfristig nicht erweitert wird schnell von der Konkurrenz überholt. Und eines ist klar: Die Konkurrenz in der Gastronomie ist riesig! Die Komplexität der Branche nimmt also von Jahr zu Jahr weiter zu. Unsere Bücher liefern Anleitungen, Hilfestellungen, Beispiele, und Detailinformationen zu sämtlichen Herausforderungen im Gastronomiebereich – immer mit einem hohen Praxisbezug.

Gastronomie von A bis Z

Perfektionieren Sie sich und Ihr Personal in der Kunst des richtigen Servierens, bleiben Sie in der Allergenforschung auf dem neuesten Stand oder informieren Sie sich über Qualitäts- und Organisationsmanagement. Die Vielfalt an Themen ist ebenso groß wie Ihre Kunden unterschiedlich sind. HOGAPAGE hilft Ihnen dabei sämtliche Hürden, welche die Gastronomie aufbringen kann, erfolgreich zu meistern. Unser Sortiment deckt alle wichtigen Branchengebiete ab:

  • Küche (Essen, Trinken, Länderküchen, Starköche)
  • Bäckerei und Pâtisserie
  • Allgemeine Grundlagen (Management, Organisation und Lehrbücher)
  • Service
  • Lebensmittelforschung und Allergene

Nichts ist nachhaltiger und besitzt einen größeren Mehrwert als ein hochwertiges Fachbuch. Natürlich finden Sie in unserem Shop für Hotellerie- und Gastronomiebedarf auch eine große Auswahl an Lehrbüchern, Biografien und Produktratgebern. Stöbern Sie durch unsere Bücher und investieren Sie in die Zukunft. Bei uns bekommen Sie mehr als nur Kochbücher, ganz nach dem Motto: „Von Profis, für Profis!“ Denn wir wissen was professionelle Gastronomie ausmacht.